Питание будущих мам: варенье из красной рябины, польза и вред

Варенье из красной рябины полезно для здоровья благодаря наличию большого количества витаминов Сразу стоит оговориться – в некоторых регионах под рябиной и смородиной понимается одно и то же растение. Потому, когда говорят «варенье из красной рябины», имеется в виду смородина. Из самой рябины тоже делаю варенье, но все же значительно реже. А вот смородина – известный народный лекарь, ягода, которая помогает при простуде, из которой можно сделать целебный витаминный морс, а также сварить очень вкусное варенье с кислинкой.

Полезные свойства красной смородины

В так называемый сезон простуды запасайтесь тремя видами целительных баночек: меда, малины и, конечно, смородины. И для будущих мамочек это утверждение тоже справедливо. Смородина помогает при повышении температуры, является натуральным жаропонижающим.

Используется красная смородина в лечении:

  • Гипертонии;
  • Гастрита;
  • Атеросклероза;
  • Анемии;
  • Некоторых нарушений работы печени.

И хоть более полезной считается смородина черная, это не умаляет заслуг красной ягоды, тем более лидерство, что называется, с небольшим отрывом.

При наличии участка земли красную смородину можно легко выращивать самостоятельно

Богата красная смородина аскорбиновой кислотой, флавоноидами, калием и железом. И витаминов группы В в ней больше, чем в черной. А они, как известно, очень нужны нашей нервной системе. А большое содержание калия в этой ягодке помогает избежать отеков.

Почему полезна красная смородина при беременности

Калий и магний, присутствующие в красной смородине, полезны не только для сердечной мышцы. Они питают и другие мышцы организма человека, препятствуют появлению судорог. А железо, которого в красной смородине тоже достаточно, участвует в функциях кроветворения.

Беременным красная смородина нужна, так как она:

  • За счет железа считается средством, помогающим в профилактике анемии;
  • Ее сок используется при запорах, которые нередки не последних месяцах беременности;
  • Янтарная и яблочная кислоты в ягоде являются энергодающими соединениями, употребляют их при переутомлениях и высоких умственных нагрузках.

Надо знать, что ягода повышает аппетит. Потому склонным к набору веса не стоит увлекаться смородиной, а вот в первые месяцы, когда вес может теряться из-за токсикоза, польза красной смородины будет ощутимой. Варенье можно добавлять в чай, а можно также делать вкуснейшее желе из смородины, натуральный десерт.

Все для здоровья: какие витамины в красной смородине

Как уже говорилось, витамина С в этой ягоде меньше, чем в смородине черной, но вот полезнейших витаминов А и РР в ней больше. Витамины группы В – еще один пункт, которым может «похвастаться» ягода. Наконец, ценнейшие микроэлементы в большом количестве присутствуют в смородине.

В красной смородине содержатся:

  • Калий;
  • Кальций;
  • Магний;
  • Фосфор;
  • Железо;
  • Селен;
  • Цинк;
  • Медь.

Из красной смородины можно делать не только варенье, но и вкусный компот

Но и есть и некоторые противопоказания к употреблению этого продукта. Так, смородина может нанести вред здоровью, если панкреатиты и гастриты – болезни, которыми страдают будущие мамы. От пары ягод, разумеется, ничего не случится, но увлекаться не стоит.

Чем богат сок красной смородины: полезные свойства

Лечебные свойства ягоды, естественно, передались и соку из нее. Он не просто отлично утолит жажду, он взял тот самый ценный витаминный состав – просто натуральный витаминный коктейль. За счет того, что в нем много пектинов, употребление сока будет способствовать выведению из организма и токсинов, и шлаков.

Сок из ягодок красной смородины:

  • Имеет тонизирующее, общеукрепляющее свойство;
  • Является натуральным противовоспалительным средством;
  • Уменьшает риск возникновения отеков;
  • Улучшает зрение;
  • Насыщает.

Вместо сока можно сделать смородиновый морс. Ценен он тем, что витамины в нем сохраняются еще лучше. Также из смородины делают много других интересных блюд. Например, ее добавляют в соусы, она отлично сочетается с некоторыми мясными блюдами. Ну и, конечно, невозможно без этой ягоды представить домашнюю выпечку.

Помните и то, что это натуральные витаминки, которые особенно полезны в сезон простуд. Плоды растения повышают иммунитет, и значительно улучшает сопротивляемость организма вирусам. И это, конечно, не все полезные качества красной ягодки.

От чего еще поможет красная смородина

Йод, который содержится в ней, позволяет нормализовать гормональный фон. Потому ягода полезна, в том числе, и для работы щитовидной железы. Важно и то, что тот богатый состав важных витаминов и полезных микроэлементов замечательно усваивается организмом.

Красную смородину полезно употреблять при простуде

Даже сахар, который есть в смородине, полезен – это ведь фруктоза, которая не нагружает поджелудочную железу, в связи с чем рекомендована смородина даже диабетикам.

А еще в смородине есть:

  • Витамин Е – натуральный антиоксидант, который противостоит образованию раковых клеток;
  • Вместе с бета-каротином и той же аскорбиновой кислотой витамин Е предупреждает развитие злокачественных образований.

Однако есть и небольшая ложка дегтя. Смородина – пищевой аллерген, и если у будущей мамы есть склонность к аллергии, то с употреблением красных ягод нужно быть осторожным. Тем более, что некоторые аллергические реакция проявляются как раз во время беременности.

Можно ли беременным варенье из красной рябины: польза и вред (видео)

Можно варить варенье из рябины, красной и черной смородины, добавлять лимон и яблоко, делать небольшие эксперименты. Главное, не злоупотреблять, не наедаться чрезмерно. И тогда несколько ложечек вкусного варенья с ароматным чаем будут только полезны будущей маме.

Полезных рецептов!






Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Маша

    В этой ягоде довольно много витаминов, поэтому я не вижу причин от нее отказываться. В варенье витаминов немного меньше, чем в свежей рябине, я бы рекомендовала просто посыпать рябину сахаром и кушать.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Закрыть